Connect with us
https://www.baliviralnews.com/wp-content/uploads/2022/06/stikom-juni-25-2022.jpg

NEWS

Manfaatkan Bahan Pangan Lokal, Mahasiswa Teknologi Pangan Produksi “Carrotic”

Produk Dessert Kombinasi Wortel, Es Krim dan Bakteri Probiotik

Loading

BALIILU Tayang

:

ftp unud
Mahasiswa Prodi Teknologi Pangan, FTP Unud yang terdiri dari Imel Tarianda Putri Dakhi, Vony Christin Pato Duma, Kevin Listianto Halim, I Gusti Ayu Renita Putri Apsari, dan Shinta Safa Rannya Bachris yang berhasil membuat Carrotic. (Foto: ist)

Denpasar, baliilu.com – Universitas Udayana melalui Program Mahasiswa Wirausaha (PMW) memberikan wadah bagi mahasiswa Universitas Udayana dalam mengembangkan minat dan bakat kewirausahaan yang berlandaskan IPTEKS serta memiliki tujuan untuk meningkatkan potensi dan minat mahasiswa berwirausaha.

Salah satu kelompok yang berhasil lolos seleksi dan mendapat pendanaan dari Universitas Udayana adalah Carrotic. Carrotic merupakan ide usaha dari mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Unud yang terdiri dari Imel Tarianda Putri Dakhi sebagai ketua kelompok, bersama dengan anggota lainnya yaitu Vony Christin Pato Duma, Kevin Listianto Halim, I Gusti Ayu Renita Putri Apsari, dan Shinta Safa Rannya Bachris di bawah bimbingan dari Anak Agung Istri Sri Wiadnyani, S.TP.,M.Sc. selaku Dosen Program Studi Teknologi Pangan.

Carrotic merupakan akronim dari Carrot Probiotic Ice Cream. Sesuai dengan namanya merupakan es krim yang menggunakan bahan baku dari wortel dan susu yang ditambahkan dengan bakteri probiotik menjadi dessert yang enak dan sehat. Ide usaha ini muncul didasari dari keresahan yang menyadari bahwa beberapa daerah di Bali merupakan daerah dengan hasil panen wortel lokal yang cukup tinggi namun saat panen cenderung murah akibat ketimpangan antara supply wortel dan permintaan masyarakat Bali akan wortel.

Melalui Carrotic kelompok ini berusaha melakukan diversifikasi akan pangan lokal wortel menjadi produk baru yang potensial dari segi ekonomi, kandungan gizi, dan manfaat bagi kesehatan tubuh. Wortel yang kaya akan vitamin A dan serat dengan tambahan susu sapi yang kaya akan protein dan Kalsium, serta bakteri probiotik yang memiliki manfaat baik bagi saluran pencernaan menjadikan produk yang sehat dan juga enak dinikmati. Selain itu pemanfaatan wortel menjadi es krim menjadi ide baru guna meningkatkan daya jual wortel menjadi produk pangan fungsional bernilai tinggi dan disukai masyarakat dari berbagai kalangan.

Baca Juga  FTP Udayana Tandatangani Perjanjian Kerja Sama dengan PT Prodia OHI International

Imel Tarianda Putri Dakhi sebagai ketua kelompok melaporkan bahwa kegiatan program Mahasiswa Wirausaha Universitas Udayana memberikan kesempatan kepada kelompoknya untuk mengikuti pameran produk. ‘’Dalam proses pameran, kehormatan besar bagi kami karena beberapa konsumen kami adalah pejabat dari Kementerian Hukum dan HAM untuk mencoba mencicipi dan membeli produk sehingga kami pun dapat memberikan informasi yang baik terkait peluang bisnis yang kami berikan,’’ ujar Putri Dakhi.

Selain itu, adanya Entrepreneurship Event yang diselenggarakan di Ruang Terbuka Hijau Universitas Udayana Kampus Sudirman Denpasar dan kegiatan Investment Summit sebagai wadah bagi peserta kegiatan PMW untuk merealisasikan ide bisnisnya dari bentuk prototype menjadi produk akhir yang siap jual. ‘’Juga sangat membantu menyempurnakan produk yang dihasilkan dan dapat menjadi ajang untuk promosi produk, pemasaran produk dan mengembangkan market produk sehingga produk dapat lebih dikenal oleh kalangan masyarakat,’’ ujarnya. Sumber: https://www.unud.ac.id/in/berita-fakultas2582-Sukses-Manfaatkan-Bahan-Pangan-Lokal-Mahasiswa-Teknologi-Pangan-Produksi-Carrotic-Produk-Dessert-Kombinasi-Wortel-Es-Krim-dan-Bakteri-Probiotik.html (gs/bi)

Loading

Advertisements
itb sikom bali 2a
Advertisements
nyepi dan idulfitri dprd badung
Advertisements
Nyepi DPRD Bali
Advertisements
iklan

NEWS

Kebakaran Hanguskan Agung Restoran di Kawasan Club Med Nusa Dua, Kerugian Diperkirakan Rp 5 Miliar

Published

on

By

Agung Restoran
KEBAKARAN: Peristiwa kebakaran melanda bangunan Agung Restoran yang berada di area Hotel Club Med, Kawasan Pariwisata Nusa Dua, Kuta Selatan, Badung, Jumat (24/4/2026) pagi. (Foto: Hms Polresta Dps)

Badung, baliilu.com – Peristiwa kebakaran melanda bangunan Agung Restoran yang berada di area Hotel Club Med, Kawasan Pariwisata Nusa Dua, Kuta Selatan, Badung, Jumat (24/4/2026) pagi. Laporan kejadian diterima sekitar pukul 07.40 WITA, sementara kebakaran diketahui mulai terjadi sekira pukul 06.50 WITA saat aktivitas persiapan sarapan tengah berlangsung di area kitchen.

Berdasarkan keterangan saksi Komang Adi Sugita selaku petugas keamanan, awal kejadian diketahui setelah alarm kebakaran terpantau dari pos pemantauan. Saat dilakukan pengecekan ke lokasi bersama regu jaga, api sudah dalam kondisi membesar dan melalap area kitchen serta restoran. Pihak hotel kemudian segera menghubungi resepsionis untuk meneruskan laporan ke pemadam kebakaran. Tidak berselang lama, tim damkar ITDC tiba di lokasi dan langsung melakukan upaya pemadaman.

Keterangan serupa disampaikan sejumlah saksi lainnya, termasuk Supervisor Agung Restoran Imam Hambali dan staf kitchen, yang menyebut api pertama kali muncul dari mesin deep fryer akibat minyak yang terlalu panas. Upaya pemadaman awal dengan alat pemadam api ringan (APAR) sempat dilakukan, namun api cepat membesar hingga mencapai plafon bangunan yang sebagian berbahan kayu dan atap sirap.

Sebanyak delapan unit mobil pemadam kebakaran, terdiri dari enam unit PMK Badung dan dua unit PMK ITDC, dikerahkan ke lokasi untuk menjinakkan api. Kebakaran menghanguskan bangunan dua lantai seluas kurang lebih 5.000 meter persegi yang mencakup Agung Restoran di lantai dua, serta sejumlah fasilitas di lantai satu seperti butik, booth photoshop, ruang meeting, dan kantor akunting. Tidak terdapat korban jiwa dalam kejadian tersebut, namun kerugian materiil diperkirakan mencapai lebih dari Rp 5 miliar.

Kapolsek Kuta Selatan AKP Muhammad Bhayangkara Putra Sejati, S.I.K., menyampaikan bahwa pihak kepolisian telah melakukan langkah-langkah penanganan berupa menerima laporan, mendatangi tempat kejadian perkara (TKP), mengumpulkan keterangan saksi, serta melakukan penyelidikan lebih lanjut untuk mengetahui penyebab pasti kebakaran, dan hingga saat ini, situasi di lokasi telah dinyatakan aman dan kondusif setelah api berhasil dipadamkan. (gs/bi)

Baca Juga  FTP Udayana Tandatangani Perjanjian Kerja Sama dengan PT Prodia OHI International

Loading

Advertisements
itb sikom bali 2a
Advertisements
nyepi dan idulfitri dprd badung
Advertisements
Nyepi DPRD Bali
Advertisements
iklan
Lanjutkan Membaca

NEWS

Kolaborasi Kominfosanti Buleleng dan BP3MI Bali Siap Edukasi dan Lindungi PMI

Published

on

By

pmi buleleng
AUDIENSI: Balai Pelayanan Perlindungan Pekerja Migran Indonesia (BP3MI) Provinsi Bali saat melakukan audiensi ke Dinas Kominfosanti Buleleng dengan tujuan menjalin kerja sama atau kolaborasi terkait program-program Kementerian Perlindungan Pekerja Migran Indonesia, Jumat (24/4), di Ruang Kepala Dinas Kominfosanti Buleleng. (Foto: Hms Buleleng)

Buleleng, baliilu.com – Guna meningkatkan kapasitas sasaran edukasi dan perlindungan terhadap pekerja migran Indonesia (PMI) khususnya di Kabupaten Buleleng, Balai Pelayanan Perlindungan Pekerja Migran Indonesia (BP3MI) Provinsi Bali melakukan audiensi ke Dinas Kominfosanti Buleleng dengan tujuan menjalin kerja sama atau kolaborasi terkait program-program Kementerian Perlindungan Pekerja Migran Indonesia, Jumat (24/4), di Ruang Kepala Dinas Kominfosanti Buleleng.

Kadis Kominfosanti Buleleng, Made Suharta menyambut baik maksud dan tujuan kedatangan Kepala BP3MI Bali, Muhammad Ikbal dalam rangka menjalin kerja sama terkait dengan program-program yang akan dilaksanakan. Pihaknya mengaku siap mendukung penuh penyebarluasan informasi program dimaksud, baik melalui platform media sosial, siaran keliling hingga penayangan melalui videotron.

“Program dari BP3MI kami nilai sangat penting untuk diketahui masyarakat, khususnya pekerja migrant itu sendiri agar nantinya dapat pengetahuan tentang perlindungan pekerja migrant dan mencegah hal-hal yang sekiranya berdampak tidak baik,” ujar Kadis Suharta.

Sementara itu, Kepala BP3MI Bali yang akrab disapa Ikbal itu mengatakan pihaknya merupakan pejabat baru tahun 2026. Sehingga menilai penting melakukan kerja sama dengan Pemerintah Kabupaten Buleleng, terlebih pada data yang ada tercatat Bali merupakan 6 besar secara Nasional dalam kosentrasi PMI dan Buleleng adalah yang tertinggi di Bali.

“Kami berharap program-program Kementerian yang menjadi titik tekan utama dapat dikerjasamakan kepada Pemkab Buleleng khususnya Dinas Kominfosanti Buleleng sehingga dapat tersebarluas dan langsung mengena kepada pekerja migrant,” ujarnya.

Ditambahkan, BP3MI Bali memiliki beberapa program strategis, salah satunya adalah Kampanye Nasional Migrasi Aman. Program itu diharapkan dapat menyentuh masyarakat secara merata di Buleleng, sehingga potensi-potensi yang bersifat merugikan bagi PMI di Buleleng dapat dicegah sedini mungkin. (gs/bi)

Baca Juga  Tingkatkan Kualitas Penulisan Hibah, FTP Unud Gelar Workshop Penulisan Proposal Hibah Penelitian Internasional

Loading

Advertisements
itb sikom bali 2a
Advertisements
nyepi dan idulfitri dprd badung
Advertisements
Nyepi DPRD Bali
Advertisements
iklan
Lanjutkan Membaca

NEWS

Gianyar Canangkan Program Desa Cantik 2026, Perkuat Peran Data di Tingkat Desa

Published

on

By

Desa Cantik Gianyar
DESA CANTIK: Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Gianyar bersinergi dengan Pemerintah Kabupaten Gianyar mencanangkan Program Desa Cinta Statistik (Desa Cantik) Tahun 2026, pada Kamis (23/4), bertempat di Puspa Aman Desa Batuan, Kecamatan Sukawati. (Foto: Hms Gianyar)

Gianyar, baliilu.com – Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Gianyar bersinergi dengan Pemerintah Kabupaten Gianyar mencanangkan Program Desa Cinta Statistik (Desa Cantik) Tahun 2026, pada Kamis (23/4), bertempat di Puspa Aman Desa Batuan, Kecamatan Sukawati.

Kegiatan tersebut dihadiri oleh Sekretaris Daerah Kabupaten Gianyar, Camat Sukawati, tiga perbekel desa binaan yakni Desa Batuan, Desa Kemenuh, dan Desa Ketewel, serta seluruh kepala perangkat daerah di lingkungan Pemerintah Kabupaten Gianyar.

Sekretaris Daerah Kabupaten Gianyar I Gusti Bagus Adi Widhya Utama, dalam berbagai acaranya menyampaikan bahwa program Desa Cantik sejalan dengan arah kebijakan nasional yang menempatkan desa sebagai ujung tombak pembangunan. Ia menekankan pentingnya penguatan kapasitas desa dalam data pengelolaan guna mendukung perencanaan pembangunan yang tepat sasaran.

“Pembangunan dari desa menjadi salah satu fokus utama saat ini karena desa tidak lagi dianggap sebagai obyek pembangunan, melainkan sebagai subyek dan ujung tombak dalam peningkatan kesejahteraan masyarakat,” ujarnya.

Lebih lanjut dijelaskan, bahwa saat ini desa dihadapkan pada beragam sistem pendataan. Namun demikian, kapasitas dalam mengelola dan memanfaatkan data masih perlu ditingkatkan melalui pembinaan yang terstruktur dan berkelanjutan.

“Melalui Program Desa Cantik, pemerintah berupaya meningkatkan literasi dan kesadaran statistik di tingkat desa, mendorong standardisasi pengelolaan data, serta membentuk agen-agen statistik desa yang mampu mengolah dan memanfaatkan data secara optimal,” jelasnya.

Sekda yang akrab disapa Gus Bem ini memaparkan bahwa data statistik yang akurat dan berkualitas sangat berperan penting dalam pengambilan keputusan di masyarakat, sehingga pembangunan dapat berjalan lebih efektif dan tepat sasaran.

Pemerintah Kabupaten Gianyar menegaskan bahwa keberhasilan program Desa Cantik membutuhkan kolaborasi lintas sektor, mulai dari pemerintah desa, BPS, Bappeda, Dinas PMD, hingga Diskominfo, guna mewujudkan ekosistem data yang terintegrasi.

Baca Juga  Tingkatkan Kualitas Penulisan Hibah, FTP Unud Gelar Workshop Penulisan Proposal Hibah Penelitian Internasional

Sementara itu, Kepala BPS Kabupaten Gianyar Maria Iin Maidiana dalam menyampaikan bahwa BPS berperan sebagai lead sector dalam pelatihan statistik sebagai bagian dari pengembangan Sistem Statistik Nasional (SSN) serta mendukung implementasi Satu Data Indonesia.

“Program Desa Cantik merupakan upaya membangun keterlibatan aktif pemerintah desa dan kelurahan dalam menyediakan data yang berkualitas. Kegiatan ini juga bertujuan meningkatkan literasi statistik, memastikan standarisasi pengelolaan data, serta mengoptimalkan pemanfaatan data untuk mendukung pembangunan desa,” ungkapnya.

Selain itu, Iin Maidiana menjelaskan bahwa program ini diharapkan mampu melahirkan agen-agen statistik di tingkat desa yang akan menjadi penggerak dalam pengelolaan data sesuai kaidah statistik.

Melalui pencanangan ini, diharapkan Program Desa Cantik dapat berjalan berkelanjutan dan mencakup seluruh desa dan kelurahan di Kabupaten Gianyar sebagai langkah menuju terwujudnya Satu Data Desa Indonesia. (gs/bi)

Loading

Advertisements
itb sikom bali 2a
Advertisements
nyepi dan idulfitri dprd badung
Advertisements
Nyepi DPRD Bali
Advertisements
iklan
Lanjutkan Membaca