EKONOMI & BISNIS
Setengah Abad Jadi Petani, Ginada Dikunjungi Ny. Putri Koster
SIAPA yang menduga setelah setengah abad menjadi saksi hidup sebagai petani terpencil di tanah Bedugul, I Nyoman Ginada tiba-tiba dikunjungi tamu istimewa. Lahan yang sudah 50 tahun diajak bergumul saban hari, Minggu (7/3) siang itu, pendamping Gubernur Bali yakni Nyonya Putri Suastini Koster berdiri di lahannya sambil merunduk berdoa sebelum memanen bawang prei.
‘’Bagi tyang, kehadiran Ibu Gubernur yang mau kotor-kotor menginjak lahan tyang sambil berdoa di sana adalah berkah. Tidak saja mendapat berkah dari seorang ibu pejabat dan Ibu Pertiwi juga menumbuhkan semangat tyang untuk tetap bertani. Bahkan dalam waktu yang singkat tyang mendapatkan banyak ilmu,’’ tutur Nyoman Ginada yang memulai bertani sejak tahun 1966.
Pesan sepintas yang cepat melekat ketika Ny. Putri Koster mengingatkan betapa tanaman lokal Bali begitu berkualitas tinggi yang mesti terus dikembangkan seperti bawang putih yang sangat beraroma khas. Begitu juga pesan mengurangi penggunaan plastik dan mengedepankan pupuk organik.
“Hasil tanah Bali ini sangat subur, petani-petani kita menanam dan memanen hasil bumi yang berkualitas. Harusnya masyarakat kita yang pertama menikmati,” beber Ny. Putri Koster seraya mengapresiasi langkah para petani yang menggunakan sistem organik. Sebelum meninggalkan kebun bawang prei dan juga sempat melihat peternakan kelinci dan belasan pekerja, Ny. Putri Koster siap menyisihkan beras untuk pekerja.
Ginada yang lahir tahun 1946 di Banjar Pemuteran Desa Candi Kuning Kecamatan Baturiti, Tabanan ini menuturkan, sejak terjun bertani tahun 1966 dirinya memilih tanaman bawang putih lokal. Hampir 30 tahun menanam bawang putih yang juga diselingi kentang, kol dan wortel. Pada tahun 1996 Ginada beralih menanam bawang prei yang hasilnya lebih menjanjikan.
Pasar bawang prei, kata Ginada sangat terbuka karena banyak diserap restoran. Tak hanya itu, beaya produksinya juga rendah, karena tidak perlu membeli bibit karena bibit didapatkan dari anakannya sendiri saat panen. Pengolahan lahannya hanya membutuhkan tanah gembur dengan menggunakan pupuk organik.
‘’Tyang bikin sendiri pupuk organik dari cacahan rumput gajah dan lain-lain yang dicampur kotoran ayam kemudian difermentasi dengan EM4 yang dicampur air gula,’’ terang Ginada seraya mengatakan tanah mesti gembur agar akar bawang prei mudah menyerap makanan. Cuma menyacah rumput masih menggunakan cara manual sehingga membutuhkan waktu yang agak lama. Akan lebih bagus jika pemerintah memberikan bantuan mesin penyacah rumput sehingga produksi pupuk organik bisa lebih banyak.
Periode tahun 2006-2015 adalah masa harga prei yang membuat petani sumringah. Termasuk Ginada yang sempat merasakan harga bawang prei 25 ribu per kilogram. Namun ketika pandemi Covid-19 dimana perhotelan dan restoran tutup, bawang prei tidak laku. Bahkan sempat harganya turun sampai 1.500 per kg. Harga di angka ini, petani sama sekali tak dapat hasil, malah rugi beaya produksi.
Kehadiran program PHK di bawah PT Wiguna Alam Persada telah membantu petani seperti dirinya. Harga yang dipatok di kisaran 9 ribuan per kg telah menguntungkan kedua belah pihak, petani dan perusahaan yang akan memasarkan ke konsumen. ‘’Sekarang tyang lebih tenang, karena harga sudah pasti di tengah pariwisata yang masih ditutup,’’ ujar Ginada.
Ginada juga sangat bersyukur bisa bertemu Ibu Gubernur yang mau berlumpur-lumpur menengok petani. Bahkan bertambah lega ketika Ibu Gubernur mengatakan bahwa Pemprov Bali melalui inisiatif Gubernur Wayan Koster sudah mengeluarkan Pergub Bali Nomor 99 Tahun 2018 tentang Pemasaran dan Pemanfaatan Produk Pertanian, Perikanan dan Industri Lokal Bali. Jadi memang melalui peraturan itu pemerintah mewajibkan setiap industri di Bali menggunakan produk lokal.
Sekarang, Ginada yang tak pernah henti mengabdi pada Ibu Bumi, tinggal menunggu pemerintah yang dengan gencar bersama seluruh komponen yang ada untuk memulihkan pandemi sehingga virus Corona berlalu dan pariwisata kembali pulih. (gs)
