Denpasar, baliilu.com – Semangat kreativitas generasi muda Bali kembali terlihat dalam Audisi Lomba Mixologi Arak Bali yang digelar oleh DPC PDI Perjuangan Kabupaten Badung, Kabupaten Tabanan, Kabupaten Gianyar, Kabupaten Bangli, dan Kabupaten Jembrana. Kegiatan ini berlangsung di Kantor DPD PDI Perjuangan Bali, Selasa (19/5/2026).

Ajang ini menjadi ruang bagi para bartender muda Bali untuk menunjukkan kemampuan meracik minuman berbahan dasar arak lokal dengan sentuhan inovasi, tanpa meninggalkan cita rasa khas dan nilai budaya Bali. Beragam kreasi ditampilkan para peserta dengan penuh semangat dan kreativitas, sekaligus menjadi bukti bahwa arak Bali memiliki potensi besar untuk terus berkembang di tengah generasi muda.

Audisi diawali oleh peserta dari Kabupaten Badung yang diikuti sembilan peserta. Setelah melalui proses penilaian, I Gusti Agung Gede Agung Manik Pemayun berhasil meraih juara pertama. Posisi kedua diraih I Kadek Widya Ananta, sedangkan juara ketiga diraih I Kadek Indrawan.

Seleksi kemudian dilanjutkan oleh peserta dari Kabupaten Tabanan. Meski didominasi peserta laki-laki, para srikandi Bali turut menunjukkan semangat bersaing dalam ajang ini. I Putu Bagus Andika Wijaya berhasil keluar sebagai juara pertama, disusul Ni Kadek Ayu Yeni Risanti di posisi kedua, serta I Made Yogi Antara di posisi ketiga.

Persaingan semakin ketat saat audisi Kabupaten Gianyar digelar. Gianyar menjadi daerah dengan jumlah peserta terbanyak dalam seleksi kali ini, yakni mencapai 18 peserta. Kreativitas para peserta pun mendapat perhatian karena menghadirkan racikan yang unik dan menarik. I Kadek Candra Adi Juliarta berhasil menjadi juara pertama, disusul Ni Komang Novi Meliandri sebagai juara kedua, dan I Kadek Yoga Diasa di posisi ketiga.

Tidak kalah menarik, seleksi dari Kabupaten Bangli juga menghadirkan semangat kompetisi yang tinggi. Kehadiran satu-satunya peserta perempuan tidak menyurutkan tekad untuk bersaing dengan peserta lainnya. I Putu Cahyadi Putra Andika berhasil meraih juara pertama, sementara Ni Komang Rinayani sukses menempati posisi kedua, dan I Nyoman Ari Sanjaya berada di posisi ketiga.

Sebagai penutup, peserta dari Kabupaten Jembrana atau Bumi Makepung turut menampilkan kemampuan terbaik mereka. I Kadek Febri Saputra berhasil keluar sebagai juara pertama, disusul Ni Putu Andi Sivaputri di posisi kedua, dan I Putu Carsar Arjunata Sastra Buana di posisi ketiga.

Para juara dari masing-masing kabupaten nantinya akan kembali bertemu dan beradu kemampuan pada babak final yang dijadwalkan berlangsung pada bulan Juni mendatang.

Melalui ajang ini, Arak Bali diharapkan semakin dikenal luas hingga ke tingkat internasional, sejalan dengan harapan Gubernur Bali Wayan Koster. Upaya tersebut juga diperkuat melalui Pergub Nomor 1 Tahun 2020 yang mengakui Arak Bali sebagai warisan lokal Bali yang terus diperjuangkan agar mampu mendunia dan menjadi kebanggaan masyarakat Bali. (gs/bi)

Denpasar, baliilu.com – Semangat tinggi generasi muda Bali mengangkat potensi arak lokal terlihat dalam audisi Lomba Mixologi Arak Bali yang digelar DPC PDI Perjuangan Kota Denpasar, Kabupaten Klungkung, Kabupaten Karangasem, dan Kabupaten Buleleng, Senin, 18 Mei 2026. Kegiatan yang berlangsung di Aula Kantor DPD PDI Perjuangan Bali ini diikuti para peserta dari empat kabupaten/kota di Bali.

Peserta yang mengikuti audisi berasal Kota Denpasar, Klungkung, Karangasem, dan Buleleng. Antusiasme peserta begitu tinggi sejak awal acara dimulai. Mereka menunjukkan kemampuan terbaik dalam meracik minuman berbahan dasar arak Bali dengan kreativitas dan sentuhan khas masing-masing.

Perempuan Muda Mix Arak Bali

Dari semua peserta yang tampil, hadir pula tiga srikandi yang ikut bersaing mewakili Kabupaten Klungkung, Kabupaten Karangasem, dan Kabupaten Buleleng. Kehadiran para perempuan muda ini menjadi warna tersendiri dalam kompetisi yang didominasi peserta laki-laki.

Audisi tersebut juga disaksikan langsung oleh Ketua DPD PDI Perjuangan Bali, Wayan Koster. Kehadirannya menjadi penyemangat tersendiri bagi para peserta yang tampil penuh percaya diri di hadapan dewan juri.

Para juri kemudian memilih tiga peserta terbaik dari masing-masing kabupaten/kota untuk melaju ke babak final yang akan digelar pada bulan Juni mendatang.

Untuk Kota Denpasar, juara pertama diraih oleh I Kadek Ryan Budi Ardika, disusul Kadek Dika Sastrawan sebagai juara kedua, dan I Wayan Levi Johniawan di posisi ketiga.

Sementara itu, Kabupaten Karangasem didominasi peserta dari LPK Monarch Bali Candidasa. Juara pertama diraih I Kadek Agus Ariya, juara kedua I Wayan Taman Artha, dan juara ketiga I Kadek Buda Arnawa.

Di Kabupaten Buleleng, Ketut Rino Suyastrawan berhasil meraih posisi juara pertama. Posisi kedua diraih I Putu Aldy Muliastrawan, sedangkan juara ketiga diraih I Komang Tri Widhi Ardika.

Hal menarik justru hadir dari Kabupaten Klungkung. Jika di daerah lain para juara didominasi peserta laki-laki, berbeda dengan Klungkung yang hanya memiliki satu peserta perempuan dalam audisi tersebut. Srikandi muda bernama Dewa Ayu Sri Wahyuni tampil percaya diri di tengah 14 peserta yang mengikuti audisi.

Meski menjadi satu-satunya perempuan yang bersaing di Kabupaten Klungkung, Dewa Ayu Sri Wahyuni mampu membuktikan kemampuannya dalam meracik minuman berbahan arak Bali secara maksimal hingga berhasil keluar sebagai juara pertama. Prestasi tersebut sekaligus menjadi bukti bahwa perempuan juga mampu bersaing dan berkreasi di dunia mixologi.

Posisi juara kedua Kabupaten Klungkung diraih I Nyoman Devan Rishikesha Sabha, sementara Arya Agung Mahendra Kusuma menempati posisi juara ketiga.

Lomba Mixologi Arak Bali kali ini berhadiah total beasiswa sebesar Rp 39 juta. Lomba ini dalam rangka memeriahkan bulan Bung Karno tahun 2026. Melalui Lomba Mixology Arak Bali, mari kita angkat potensi generasi muda untuk mencintai, melestarikan, dan mengembangkan produk lokal menjadi karya berkelas. (gs/bi)

Badung, baliilu.com – Bupati Badung I Wayan Adi Arnawa didampingi Sekda Badung IB Surya Suamba memimpin rapat High Level Meeting (HLM) terkait upaya mewujudkan ketahanan pangan dan pengendalian inflasi menjelang hari besar keagamaan Idul Adha, hari raya Galungan dan Kuningan.

HLM yang berlangsung di ruang rapat Nayaka Gosana I, Puspem Badung, Selasa (19/5), diikuti Asisten Perekonomian dan Pembangunan Made Agus Aryawan, Asisten Administrasi Umum I Wayan Wijana beserta Pimpinan Perangkat Daerah terkait, Direktur Perumda Pasar dan Pangan Mangu Giri Sedana, Badan Pusat Statistik Badung, Tim Perumus Kebijakan serta Dosen Fakultas Pertanian Unud I Ketut Satriawan. Dalam rapat tersebut Bupati juga menyaksikan penandatanganan kerja sama memperluas akses produk-produk pertanian antara Perumda Pasar Mangu Giri Sedana dengan PT. Brilliant Ecommerce Berjaya.

Dalam arahannya Bupati Adi Arnawa menegaskan pentingnya menjaga stabilitas harga dan ketersediaan bahan pokok di masyarakat menjelang hari besar keagamaan. Menurutnya, momentum Idul Adha serta Galungan dan Kuningan biasanya diikuti peningkatan permintaan masyarakat terhadap sejumlah komoditas pangan. Untuk itu perlu langkah antisipatif dan sinergi lintas sektor sehingga dapat memastikan ketersediaan pangan, distribusi, kestabilan harga tetap terjaga dan dapat menekan laju inflasi.

“Kepada instansi teknis bersama TPID agar terus melakukan pemantauan harga dan distribusi bahan pokok, penguatan kerja sama antardaerah serta pengawasan distribusi pangan juga harus terus ditingkatkan guna mencegah terjadinya lonjakan harga maupun kelangkaan barang,” jelasnya.

Selain itu, Bupati menekankan bahwa untuk mewujudkan ketahanan pangan diperlukan langkah konkret dalam menjaga alih fungsi lahan pertanian dan menjadikan petani sejahtera. Berbicara ketahanan pangan, pemerintah harus dapat memastikan produksi pangan yang dibutuhkan oleh masyarakat terlebih sektor pariwisata di Badung. Untuk itu perlu dilakukan pemetaan lahan persawahan produktif sehingga dapat mengetahui hasil produksi dan disandingkan dengan kebutuhan.

“Dinas Pertanian dan Pangan agar melakukan pemetaan berapa luas lahan produksi, berapa produksinya per tahun disandingkan dengan kebutuhan masyarakat dan sektor pariwisata. Kalau belum terpenuhi dapat melakukan kerja sama antardaerah,” jelasnya.

Mengenai pascapanen, Perumda Pasar dan Pangan bertindak sebagai pembeli dan penjamin pasar (offtaker) juga diharapkan dapat menyerap langsung hasil panen petani lokal serta melakukan kerjasama antardaerah untuk menjaga ketersediaan stok pangan.

“Upaya ini dapat memotong rantai distribusi yang panjang, memastikan harga beli yang adil bagi petani, sekaligus mengendalikan inflasi dan ketersediaan stok di tingkat konsumen,” terangnya. (gs/bi)